Jour férié, jour de gâteau pour le goûter

Il fait nuit tôt et l'on a envie de prendre le thé

au chaud avec un bon gâteau

C'est un cake aux noix-raisins et miel qui a eu la préférence

Pour cela, j'ai puisé dans mon panier AMAP dans lequel nous pouvons avoir des noix, du miel et de la farine bio.

Tout simplement délicieux !

La recette :

Ingrédients :

- 100 g de noix décortiquées

- 50 g de raisins secs mis à gonfler dans 2 c à soupe de rhum

(ou de thé si vous préférez)

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre

- 160 g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 3 c à soupe de mile liquide (j'ai fait fondre le mien au micro-ondes)

- 3 oeufs

Dans un saladier, battez le sucre et le beurre fondu, ajoutez le miel,  la farine, la levure et le sel puis les oeufs un par un.

Incorporez les raisins secs (avec le rhum) et les noix concassées.

Enfournez 40 mn à 180°C et servez avec un bonne tasse de thé !

Comments

[Élisabeth]

J'ai oublié de dire merci pour la recette.

[Élisabeth]

Miam, miam je sens l'odeur du cake qui sort du four ! Il a l'air délicieux et avec un bon thé de la maison Damman quel délice. 


Bonne soirée

[framboise60]

Ca sent souvent bon le gâteau chez toi! Comme d'habitude c'est très appétissant!

[rose des vents]

Super le gâteau, il a l'air très bon


Merci pour le recette


Bon mercredi


Bisous


Yvette

[rachel]

et bin cela doit etre bon...en tout cas j'aime beaucoup ce genre de gateau....;)