Gâteau au chocolat

23 mars 2007 5 23 /03 /mars /2007 13:43

Expresss....

Je ne sais pas si vous êtes comme nous, mais à la maison il faut toujours préparer un tas de trucs au dernier moment ...

Hier soir, c'était un gâteau pour la fête du livre de l'école des filles qui a lieu ce soir (et je travaille toute la journée). J'ai sorti ma recette de gâteau au chocolat express cuit au micro-onde (muni d'une fonction grill) qui remporte toujours un franc succès dans les anniversaires et autres réjouissances.

Pour les opposantes au micro-ondes ce gâteau peut aussi être cuit au four traditionnel ... mais cela prend plus de temps !

Ingrédients :

250 g de chocolat noir à cuire
200 g de beurre
200 g de sucre
6 oeufs entiers
100 g de farine
1 sachet de levure
4 c à soupe de crème fraîche

Dans une jatte, faites fondre le chocolat à cuire coupé en morceaux avec 2 c à soupe d'eau, 1 mn sur puissance maximale au micro-onde.

Ajoutez ensuite le beurre en morceaux et refaites cuire 1 mn. Quand tout est fondu, mélangez bien.

Ajoutez ensuite le sucre et les oeufs, puis la farine et la levure et enfin la crème fraîche. Mélangez bien le tout à la spatule.

Versez le mélange dans un moule à manqué compatible micro-onde et faites cuire 15 mn sur une fonction mixte four + grill (selon le mode d'emploi de votre four) ou 40 mn au four traditionnel.

Et voilà le travail !